Pimenta malagueta é boa para você? Sim, em alguns casos traz vários benefícios. Mas se comermos muito, podemos ter vários problemas
Se você está entre aqueles que amam pimenta , ótimo. Na verdade, essa fruta traz inúmeros benefícios à nossa saúde. Porém, devido à sua composição particular, é melhor não abusar dela. Na verdade, se comermos muito, corremos o risco de ter sérios problemas de saúde. E tudo por causa da capsaicina , principal molécula da pimenta malagueta que, ao contrário do que todos pensam, não está contida nas sementes, mas na membrana que as envolve. E quanto mais membrana houver, mais picante será a pimenta.
É ruim comer pimenta malagueta?
Em geral, a pimenta malagueta tem:
- poucos carboidratos
- pequenas quantidades de proteína
- fibra
- antioxidantes
- beta-caroteno (depois convertido em vitamina A no corpo)
- vitamina K1
- potássio
- cobre
O fato, porém, é que, como essas grandes quantidades de pimenta geralmente não são consumidas por dia, os macro e micronutrientes que elas fornecem não influenciam de forma alguma a ingestão diária . Até porque a pimenta malagueta costuma ser usada em pó para dar sabor aos pratos . Ou no máximo algum temerário come um, nada mais.
Porém, é melhor não exagerar no consumo de pimenta malagueta . O alto teor de capsaicina, aliás, pode ser prejudicial à saúde se ingerido em excesso. Por exemplo, sabe-se que para quem sofre de hemorróidas ou formas de colite (incluindo a síndrome do intestino irritável), seria melhor evitar a pimenta malagueta.
Além disso, um elevado consumo de pimenta e, portanto, de capsaicina, corre o risco de dessensibilizar o paladar e os receptores da dor ao longo do tempo. Isso se traduz na incapacidade progressiva de perceber o sabor picante e ardente da pimenta malagueta. O que talvez explique por que quem gosta de comer pimenta sempre procura as mais fortes: não é uma espécie de vício, mas talvez o fato de não perceber mais o seu impacto.
