Quem gosta? Adoro, mas também sou cética porque adoro quase todos os vegetais que têm formato de “árvore”, um superalimento rico em vitaminas, minerais e outras substâncias que trazem muitos benefícios à saúde humana. Quer aprender a cultivar brócolis? Conheça neste artigo as principais mensagens que você deve pensar para o sucesso e uma boa colheita.
Aprenda sobre o cultivo de brócolis
O brócolis faz parte da família das crucíferas, como outros repolhos, e é caracterizado por flores que formam inflorescências, que é basicamente o que acabamos comendo. Como o brócolis tem flores diferentes, seu valor nutricional é interessante. Existem vários tipos de brócolis, entre os quais: brócolis de “cabeça larga”, brócolis multi-ramo, brócolis romano, brócolis rabino, etc…
Você deve tentar escolher uma variedade de brócolis que se adapte às características do solo e do clima da sua área para obter melhores resultados. Nesse sentido, recomendo sempre escolher uma variedade de brócolis local, pois há uma chance maior de se adaptar perfeitamente às suas condições.
No entanto, é importante que você saiba que as variedades de brócolis “cabeça grande” são as mais procuradas pelos horticultores, conheça algumas: Packman, Belstar, Arcadia, Green Magic, Superdome, Everest e muito mais.
Como Cultivar Brócolis: Principais Aspectos a Considerar Antes de plantar brócolis
Você deve considerar alguns aspectos, como tipo de solo, condições climáticas, irrigação, manutenção, etc.
Quanto ao tipo de solo, o brócolis prefere solos com boa retenção de água, ricos em matéria orgânica e não muito ácidos.
O brócolis é resistente a baixas temperaturas e tem boa capacidade de resistir à ocorrência de geadas matinais. Algumas variedades não suportam temperaturas muito altas, e é por isso que esta é a melhor época para cultivar brócolis em seu jardim ou em qualquer terra que você possua.
Como cultivar brócolis
Para cultivar brócolis, (1) você pode optar por semear em um viveiro e transplantar ou, mais comumente, (2) comprar mudas em qualquer loja especializada e instalá-las onde quiser.
Observe que se você escolher a opção 1 acima, as mudas poderão transplantar para o local final cerca de dois meses após a semeadura.
Você pode cultivar brócolis em dois períodos diferentes: do início da primavera ao verão e do início do outono ao inverno.
Caso opte por cultivar seu brócolis durante as estações mais quentes, deve-se utilizar distâncias maiores entre as mudas de brócolis, pois elas acabam com desenvolvimento mais “avançado” do que quando plantadas nas estações mais frias devido ao calor.
Normalmente, linhas de 35 cm de espaçamento de mudas são mais que suficientes. Dependendo da temperatura que você sente e da sua área, você pode colher seu primeiro brócolis em cerca de 2,5 a 3 meses.
Principais precauções a serem tomadas ao cultivar brócolis
A irrigação é um dos aspectos que devem ser considerados ao decidir cultivar brócolis, pois é muito importante durante todo o ciclo de vida da cultura. Se houver falta de água, a cultura pode entrar em floração antes do tempo esperado, o que obviamente reduz a qualidade do brócolis que é colhido.
Outro aspecto muito importante é a adubação, garantindo que a cultura receba todos os nutrientes necessários para se desenvolver adequadamente. A fertilização de fundo com uma mistura de composto, esterco maduro e fertilizantes naturais é realizada antes da instalação da cultura para garantir que todos os requisitos nutricionais sejam atendidos. Todas as culturas pertencentes à família dos brócolis requerem solo rico em nutrientes para crescer adequadamente. Dependendo do desenvolvimento da cultura e dos possíveis sintomas de deficiências nutricionais, pode ser necessária a cobertura (por exemplo, a canola tem necessidades especiais de micronutrientes como o boro).
Para manter a fertilidade, temperatura e umidade do solo, você pode optar por técnicas de mulching que utilizam materiais como casca de pinheiro, lascas de madeira ou corte de grama.
Colheita dos brócolos: qual o momento certo?
Quando as inflorescências dos brócolos “cabeças” atingirem o tamanho pretendido e sem que as suas flores estejam abertas, deve usar uma faca ou qualquer outro utensílio “cortante” para cortar a parte do caule suporta está “cabeça” que pretende colher. Saiba que, após efetuar este corte, poderá ocorrer o desenvolvimento de “pequeninos brócolos na axila das suas folhas e que podem ser colhidos também numa fase posterior.
Dica extra: depois de colher os brócolos saiba que deve armazená-los nas gavetas dos vegetais do seu frigorífico ou colocá-los em sacos de plástico selados para que se conservem por mais tempo e mantenham as suas características de excelência.
Fonte: acientistaagricola
