Essa carne de sol com um refrigerante trincando hummmmm, não tem quem resista, fica bom demais, veja como preparar esse aperitivo delicioso.
Ingredientes da carne de sol
- 500 gramas de carne de sol;
- 3 colheres de margarina sem sal;
- 300 gramas de mandioca;
- 1 cebola picada;
- 3 dentes de alho.
Modo de preparo
Primeiramente, lave bem a carne de sol em água corrente.
Em seguida coloque a carne de sol em uma tigela grande e cubra com água, deixe por algumas horas para dessalgar a carne, lembre-se de trocar a água da carne algumas vezes.
Enquanto isso, em uma panela de pressão coloque a mandioca com água e um pouco de sal, deixe cozinhar até ficar al dente, depois escorra a água, e corte a mandioca em tamanhos pequenos, reserve.
Então, depois que a carne dessalgar, escorra a água e corte a carne em tamanho pequenos.
Logo após, em uma panela média coloque a margarina e deixe derreter, então acrescente a carne, deixe fritar bem.
Enquanto isso, corte o alho em lâminas e a cebola também, depois acrescente esses ingredientes na carne, deixe fritar bem até dourar.
Por fim, retire a carne e transfira para prato, então coloque um pouco mais de margarina na panela e frite a mandioca, deixe selar todos os lados.
Então é só passar tudo para o prato e depois servir, caso goste pode acrescentar cheiro verde que fica ainda mais gostoso.
